Сообщений в теме: 3

[Penhaligon's]

На углу Гороховой 16 и Мойки 71. Позиционируют заведение как современное итальянское бистро. Итальянское - да, бистро - нет. Судя по всему это модный ресторан с ресторанным обслуживанием и ценами. Заходил в будний день в 18:00 (работают с 09:00 до 23:00, пт-сб до 00:00). Свободных столов хватало, но хостес сразу сказала, что почти всё забронированно, есть один стол с ограничением по времени в час с небольшим. Засел за один из этих милипизднических столиков у стены, которые ещё и плотно друг к другу расположены. Кондей работает. Вообще сам рест мелкий, поделён на две зоны, плюс открытая кухня, кухонная стойка с умывальником, в котором постоянно что-то мыли почти у самого носа. Козырный столик там один, круглый, у окна, с видом на универмаг "У Красного моста".

Обслуживание. Очень даже! Официанты роятся посерёдке, внимательно за всеми следят. С улыбкой про всё рассказывают, подсказывают. Меню знают отлично. Грязную посуду уносят оперативно, как и подливают напитки.

Готовят вкусно, но порции маленькие. Чтобы наесться надо заказывать 4-5 блюд. Отведал:
1) Детройтская пицца с начинкой " брискет BBQ и халапеньо" (890р). Ихний эксклюзиф. Пекут в каких-то специальных лотках 15х15 см. Получается квадратная пицца на пышном тесте, как пирог, с хрустящими сырными бортами.
2) Артишок на гриле с пармезаном (850р) Сомнительная позиция за такие бабки!
3) Карпаччо из говядины (860р) Добавленные крупные горошины перца - тема на любителя.
4) Вителло Тоннато (950р)
5) Утиная грудка с трюфельным пюре в чипсах (950р) Прожарка медиум по умолчанию.
6) Бокал испанского красного сухого Hacienda Lopez 2020 (790р) Крепенькое кислое винище с ежевичным привкусом. Только оно и было, вин по бокалам очень скудно.
7) Коктейль "Bianchi Mystique" (850р) Скромный объем около 100мл. Красное вино с джином и голубикой. Ничего особенного.
8) Бутылка воды без газа 0.5 (550р)
На ход ноги вынесли рюмаху лимончелло

Итого: 6690р

Пищеблок явно не годится, чтобы сидеть бухать с камрадами. С бабой туда тоже не пойду. Порции маленькие, моргнуть не успеешь, как нажрёт на немыслимые тыщи. Посему - оно - для одного - сходить за новыми впечатлениями блудному критику рестозадроту.

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

[puptz]

Так и как детройтская пицца в итоге, понравилась?

Ресторан известный, во всяких рейтингах высоко стоит, но попадались отрицательные отзывы именно на детройтскую их пиццу..

[Penhaligon's]

puptz (31 July 2025 - 00:03) писал:

Так и как детройтская пицца в итоге, понравилась?

Ресторан известный, во всяких рейтингах высоко стоит, но попадались отрицательные отзывы именно на детройтскую их пиццу..

Конкретно этот вариант с мясом, bbq и халапеньями мне зашёл. В принципе понятно откуда могут взяться негативные отзывы. Смахивает на домашнюю "бабулину" пиццу - много вздутого теста, хрустящие корки по краям. Не все оценят. Чтобы не жевать один хлеб, начинки должно быть порядочно. Мне в мясную положили как надо.

[puptz]

Тоже туда сходил, я вообще не большой спец, но мне не очень зашло, как то всё на уровне НУ НОРМ, немного большего ждёшь от ресторана который на 6-м месте в рейтинге wheretoeat...

Брал кстати часть позиций как Penhaligon's, это пицца детройтская с брискетом и халапеньо и вителло тонато.

Ну вителло тонато норм - обильно посыпано было рукколой, мне она нравится, но имхо это было лишнее. А так вкусно.

Пицца детройтская - ну такое, не сказать, что невкусно, но как то нелепо выглядит что в меню выносится прям в отдельный раздел не самое удачное блюдо... Я как нищеброд привык к пицце как нажористой пищще, а тут такие скромные кусочки, 4 штуки, что кажется, что чуть пошире рот откроешь и сразу весь кусок проглотишь. Короче без восторга.

Ещё ел буратту с маринованными томатами. Буратту никогда не пробовал - ну хз, какая то она пресная, название конечно красивое, но вкус не впечатлил. А вот томаты понравились - прям #1 для меня из всего что там ел, они прям такие пряно-сладковатые, единственно резались плохо, было не очень удобно есть.

Ещё брал пиво dutch IPA, опять же не спец, но на мою имху достойно - аромат присутствует, вкус с горечью.

Короче мне из всего реально понравилось пиво и помидорки. Возможно стоило брать макароны и римскую пиццу, но я как то не особо пасту ем в ресторанах, а по пицце хотелось попробовать что то новое...
Вообще пицца самая крутая в 22 см, как то не тянет после их пиццы брать её в других местах.

Кстати, насчёт пасты - там была позиция которая не во всех итальянских рестиках бывает - карамелле, что то типа равиоли(т е с начинкой внутри), но в виде конфеток - мне кажется если с бабой идти можно ей их заказать - вроде выглядят достаточно инстаграмно, бабы такое любят.


По поводу сервиса согласен с Penhaligon's - всё отлично, даже сегодня утром в Ватсаппе попросили оценить этот самый сервис, сразу видно задрачиваются по этой теме.


Что не понравилось - музыка играет громковато.