Сообщений в теме: 325

[Penhaligon's]

Ещё в конце прошлого года к нам в Питер приехало крафтовое голландское пивцо из Роттердама под брендом Stadshaven Brouwerij. Крупным сетям такое не надо, стоит оно в пивных лавках и наливайках. Бутылки 0.33 по 370р (в LeolsBeer на Шуваловском). Взял на пробу всю линейку (6 сортов: лагер, вайтбир, красный эль, блонд, ИПА, двойной бок). Все пивасы нефильтрованные пастеризованные, все (что бросается в глаза по яркой инфографике) имеют привкус чего-нибудь эдакого, от личи до грейпфрута, кроме бока, бок у них - это просто двойной бок 7.8 крепостью. Есть именно привкус, сами напитки остаются пивом, а не бормотухой с химозными концентратами.
По большому счёту всё оказалось средней паршивости и деняк своих не стОит, кроме "Sailors Lager" - достойный приятный лагер с фруктиной аля дикий лимон. Пожалуй только его взял бы ещё.

Прикрепленные изображения

• 
• 

[Penhaligon's]

Намедни знакомые пивные синяки с пеной у рта пытались доказать, что в СПб больше нет выбора ирландского пива. Я, извиняюсь за нескромность, будучи матёрым пивным алкашом, категорически не соглашался. В целом не было особых заморочек собрать три самых популярных пиваса, аки поклажи в ГТА, прогулявшись 40 мин вокруг дома.
1) Kilkenny. Есть в половине Перекрёстков по 490р. Чтобы не наебаться, залез на их сайт и чекнул в каких отделениях оно стоИт, благо этих Перекрёстков как блох на жучке.
2) Harp. Пивные лавки типа Крафт Бир Шоп, Бир Гик, Леолс Бир и т.д. Винные бутики Винограция. Кабаки Полли МакМолли. Естественно уточнил наличие заранее. 350-450р
3) Guinness. Ну тут всё понятно, он есть почти в любом Переке и всяких Градусах, АМ в среднем по 250р. В Семишагове по акции вообще банка 150р.

Прикрепленные изображения

• 
• 

[SanR]

Раньше Гиннесов было два: с русскими надписями на банке и с русскими надписями на бумажке поверх английских букв. Первое пить было невозможно

[Penhaligon's]

SanR (11 April 2025 - 16:28) писал:

Раньше Гиннесов было два: с русскими надписями на банке и с русскими надписями на бумажке поверх английских букв. Первое пить было невозможно

Первое это был сваренный в СПб по лицензии на заводе Хайникен говноГиннесс, соответственно без азотной капсулы. Сейчас говно под маркой Гиннесс тоже можно встретить, в основном в кабаках. Guinness Foreign Extra Stout в банках 0.33, крепостью 7.5 об, производство то ли Нигерия, то ли Гана...

[Джон Фрум]

Мне понравилось. Бля. Где фото...
Вроде вот фото.

Прикрепленные изображения

• 
• 

Сообщение отредактировал Джон Фрум: 23 May 2025 - 16:50

[Penhaligon's]

На днях замутил резаное пиво, или резак, или řezané pivo, вспомнив что подобные чешские извращения были у нас популярны 15 лет назад. Сейчас в кабаках такое не делают, вследствие чего пришлось всё самому.

Итаг. Для пролива пивца в кружку слоями было взято два чешских Zubr'a - светлое и тёмное, и два воронежских Brewlok - классический пилснер и миндальный стаут. Технология проста как грабли. Пиво с большей плотностью -или как это ещё называют экстрактивносить начального сусла- сильно охлаждаем в морозилке, наливаем половину кружки, так чтобы присутствовала пенная шапка в 2-3 пальца, затем берём столовую ложку и медленно по тыльной стороне ложки тонкой струёй льем пиво с меньшей плотностью и большей температурой.

Вся соль заключается в плотности, поэтому насчёт чешского сразу возникли сомнения, разница ЭНС всего единица. Как чехи изьёбываются со своим Козлом- осталось загадкой. Козла в лабазе не было, был Зубр, который, падла, смешался почти сразу. А вот Брелок вёл себя куда сдержанней, у Брелковского пилса ЭНС 12, у стаута 24. "Режется", соответственно, как положено.

Пить лучше залпом. По вкусу своеобразная пиздотня на моменте перехода светлого в тёмное. Специфическое сочетание того и этого. Пытливый ум спросит, отчегож не сделать проще, запихав в пасть одновременно по бутылке светлого и тёмного? Отвечу- из кружки хлебать интеллигентнее, мы же не kurwa bóbr bydlo jebanie.

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 
• 

Сообщение отредактировал Penhaligon's: 13 June 2025 - 21:31