Сообщений в теме: 477

[Deckard]

lubitel (30 January 2023 - 18:16) писал:

По ходу один из лучших кофе в городе ( на мой естественно вкус)
Вот здесь
Кафе
Civil
8-я Советская ул., 4А

Ждем отчет в соответствующем отчетном разделе

[Deckard]

Кофейные новости из Перми.

Новое гастрономическое извращение на карте России — кофе на грудном молоке. Подают в Перми, порция — 650 рублей.

Эксперимент решил поставить суровый предприниматель с Урала. И пока в столицах истерично ищут миндальное молоко, он вместе с женой и девятью мамочками удивляет индустрию своим продуктом. Говорит, людям нравится.
Работу выстроил так: нашёл в соцсетях недавно родивших и предложил сотрудничество. Каждой платит по тысяче за "поставку", что в итоге даёт примерно пять литров молока ежедневно. Дальше оно распределяется по трём точкам в городе. За порцию готового кофе просят 650 рублей. Владелец объясняет — сырьё дефицитное, а потому недёшево.

Планы грандиозные: искать новых мамочек, закупать замороженное молоко и к концу года выйти на оборот в тысячу стаканчиков в день. При этом предприниматель успокаивает — каждая сделка с поставщиком сопровождается свежей справкой из больницы. Поэтому продукт неопасен и чист.

[Портвейн333]

Deckard (17 May 2023 - 17:04) писал:

Новое гастрономическое извращение на карте России — кофе на грудном молоке. Подают в Перми, порция — 650 рублей.

Я бы не смог вкусить такого, подташнивает.

[Kotis]

lubitel (30 January 2023 - 18:12) писал:

Я всегда перед сном кофе пью - на меня наоборот действует успокаивающе
То есть все индивидуально

Не всегда пью кофе перед сном.
Однако когда есть такое желание, заснуть не мешает, скорее наоборот.

[ДжастДуит]

Deckard (17 May 2023 - 17:04) писал:

Кофейные новости из Перми...

В пермских кофейнях сети «Смайл» опровергли информацию о том, что продают кофе на грудном молоке, ранее распространенную самими владельцами заведений. «На самом деле мы так пошутили. Использовать грудное молоко небезопасно. Мы добиваемся такого же вкуса, смешивая козье и миндальное молоко»,— сообщили информагентству Ura.ru в одной из кофеен сети.

Сообщение отредактировал ДжастДуит: 18 May 2023 - 12:29

[Портвейн333]

Вот так, шутка.

[Deckard]

На прогулке с песиком разговаривал со знакомыми собачницами. Оказалось, они терпеть не могут вкус кофе. Пьют, исключительно чтобы поднять давление и взбодриться. Она уточнила, что на работе делает крепкий "экспрессо" и пьет залпом, чтобы не почувствовать вкуса.

Удивился

Интересно, среди форумчан есть те, кому вкус кофе отвратителен?

[Жестокий Романтик]

Deckard (27 May 2023 - 09:17) писал:

........................................................................
Интересно, среди форумчан есть те, кому вкус кофе отвратителен?

Конечно есть! Ну я, например.
Выпиваю, как правило, не более одной, ну очень маленькой чашечки, в день. И как правило по утрам, когда, в основном, все спят, и я один, дабы не осквернять видом своей рожи, чистые взоры окружающих. Иногда случается мучаюсь вечером, перед сном, когда в доступе есть чистая вода, дабы, тот час, после выпивания сего мерзкога напитка тщательно прополоскать рот. Совершенно бесполезный напиток, на мои сосуды не оказывающий влияния, а хоть литру выпей, засыпаю с неизменной эффективностью. Сколь не рассматриваю факторы его влияния, так, до сих пор, не могу понять, какого лешего его люди употребляют. Видимо это из серии - Любовь зла, полюбишь и козла!

[борода]

Deckard (27 May 2023 - 09:17) писал:

На прогулке с песиком разговаривал со знакомыми собачницами. Оказалось, они терпеть не могут вкус кофе. Пьют, исключительно чтобы поднять давление и взбодриться. Она уточнила, что на работе делает крепкий "экспрессо" и пьет залпом, чтобы не почувствовать вкуса.

Удивился

Интересно, среди форумчан есть те, кому вкус кофе отвратителен?

Ну не отвратителен,но совершенно равнодушен я кофиям- чаям.в основном пью воду с лимоном или лаймом.

[Luft]

Deckard (27 May 2023 - 09:17) писал:

Интересно, среди форумчан есть те, кому вкус кофе отвратителен?

Не пью кофе вообще. Не понимаю вкуса. Пробовал разные виды: и растворимый, и варёный, и из аппаратов, и крепкий, и с молоком... Ощущаю только водянистый вкус. К чаю вопросов нет, все вкусы и ароматы воспринимаю.

[Портвейн333]

Кофе - тяжёлый напиток для желудка.

[борода]

Портвейн333 (27 May 2023 - 17:16) писал:

Кофе - тяжёлый напиток для желудка.

Портвейн гораздо лучше!

[Портвейн333]

борода (27 May 2023 - 19:30) писал:

Портвейн гораздо лучше!

Лучше всех, китайский чай.

[борода]

Портвейн333 (27 May 2023 - 20:20) писал:

Лучше всех, китайский чай.

Ты сейчас в Кетае?
Том что "Уругвайская Тюмень"- ну куда ты хочешь и летишь?

Сообщение отредактировал борода: 27 May 2023 - 23:50

[Портвейн333]

борода (27 May 2023 - 23:48) писал:

Ты сейчас в Кетае?

Это зависит от количества выпитого.

[борода]

Портвейн333 (28 May 2023 - 00:42) писал:

Это зависит от количества выпитого.

Хорошо если выпитого. Но похоже у тебя вынюхонного или выкуреного.надеемся что не вколотого.

[Джон Фрум]

Портвейн333 (27 May 2023 - 20:20) писал:

Лучше всех, китайский чай.

О вкусах не спорят, но лучше всех - чистая вода.
Китайский чай - какой ещё китайский чай?

[Deckard]

Почитал посты выше, удивился

Помню в детстве пил кофе только со сгущенкой но с возрастом оценил вкус кофе без сахара и молока. Теперь отношение - как в "Кофейной кантате" Баха:
"Кофе ни с чем не сравню я,
Кофе вкусней поцелуя!"

[Deckard]

Недавно в одной маленькой кофейне около дома сменились вывеска, хозяева и ассортимент. Имхо, стало лучше (отчет напишу позже - нет фоток).

Посменно там работает бородатый мужик - чувствуется, что энтузиаст и знаток. Познакомились мы, когда он проводил лекцию с дегустацией разных сортов кофе. Видимо, почувствовал родственную душу

Недавно, проходя мимо, увидел этого баристу курящим у входа. Поздоровались, и он сказал, что я удачно зашел - есть нечто особенное. Внутри я начал было рассматривать витрину с десертами, но он обратил мое внимание на на новые сорта от "Тейсти кофе". Среди них выделялся Гейша Колумбия (забыл имя, пусть будет Лаутаро) Гонсалес с оценкой 88 баллов (это много). Разумеется, его я и заказал.
Процесс готовки напоминал священнодействие Бариста тщательно очистил кофемолку от предыдущей Гватемалы, поколдовал с помолом, вскипятил воду (чтобы не наливать из кофемашины), долго и медитативно проливал воронку...
По ходу дела рассказал, что в Колумбии есть два Лаутаро Гонсалеса, причем плантации у них в разных местах, и вкус кофе тоже разный. Чуть позже, за чашкой кофе с медовиком, я задумался: существует ли такой дегустатор, который в ходе слепого теста различит кофе от разных Гонсалесов?

Кофе, кстати, оказался просто великолепным!

Сообщение отредактировал Deckard : 27 September 2023 - 11:35

[Kotis]

Deckard (28 May 2023 - 11:48) писал:

Почитал посты выше, удивился

Помню в детстве пил кофе только со сгущенкой но с возрастом оценил вкус кофе без сахара и молока. Теперь отношение - как в "Кофейной кантате" Баха:
"Кофе ни с чем не сравню я,
Кофе вкусней поцелуя!"

Я тоже, когда была возможность. Однако сгущенку надо было еще "достать".